平凉美食

宝宝怎么吃比吃什么重要

【导语】:“孩子应该吃点什么呢?”“吃什么才能让孩子体质更好?”“哪些食物该吃,哪些不该吃?”

  关于孩子的“吃”,长久以来,很多妈妈关心的重点都是“该给孩子吃什么”,其实,营养师告诉我们,“怎么吃”远远比“吃什么”要重要得多。让孩子科学地吃,比每天变着花样给他找吃的,更能培养孩子从小养成健康的饮食习惯。

  关键词1~辅食添加

  辅食到底应该何时添加?

  万之逸:其实现在美国和欧洲国家开始慢慢的提倡6个月开始添加辅食,包括我们国家也有一定的改变。我提倡晚一点添加辅食,但是不可过晚,如果8个月还没添加,那就会影响了孩子的味觉及咀嚼功能了。但是我并不建议4个月就添加辅食,4个月的时候可以让孩子尝一下味道,感受一软的、硬的、甜的、咸的、凉的、热的,正式添加还是要到6个月以后。

  王玉玮:出生后4~6个月正是宝宝味蕾发育最为敏感的时期,宝宝易于接受各种口味,如果错过了可能会造成断奶后的喂养困难。及时添加辅食除可补充宝宝生长发育的营养所需,同时还能锻炼宝宝的咀嚼、吞咽和消化能力,促进宝宝的牙齿发育,另外也为今后的断奶做准备,因此适时添加辅食非常重要。

  Tips

  世界卫生组织建议:纯母乳喂养的宝宝可在6个月以后添加辅食;而对于混合或人工喂养的宝宝,建议在4~6个月时添加辅食。也就是说,如果母奶充足,可以稍微延迟添加时间;如果不充足,还需要添加奶粉作补充,那不妨稍微早一点添加辅食。

  但每个宝宝个体发育存在差异,是否应该添加辅食,不是看月份牌,而6个月也并非硬性指标,而是看宝宝是否准备好了接受辅食。国际母乳会建议妈妈们观察以下几点“准备好了”的迹象:

  1.宝宝有能力表达拒绝,即宝宝在不想吃东西时,闭上嘴扭转头,以此告诉妈妈“我不要!”。如果宝宝没有这样的能力,你只不过是在向一个无法抗拒你的婴儿嘴里塞他不需要的东西。

  2.宝宝能够不用扶助,自己坐着,脖子也能够直立。

  3.宝宝的舌头推吐反射消失,并具备吞咽能力。

  4.宝宝对大人吃饭表现出极大地兴趣,并且能够伸手抓住食品。

  4~6个月只是一个时间范围,并不是说添加一定要在4个月或6个月时。因为最开始添加辅食,要成功差不多也要1~2个月的时间。这个过程你要和孩子展开一场“拉锯战”,所以很可能4个月时就已经开始添加辅食了,但到6个月时孩子才真正接受。

  关键词2~断奶

  母乳到底应该何时断?

  万之逸:1岁以后并不是母乳没有营养了,而是单纯的母乳已经不足以满足孩子的营养需求了,所以这个时候要补充其他的食物,来满足孩子的身体发育营养需求。但是如果2岁以后还没有断奶,你就要进行反省了,是不是给孩子接触社会的机会太少了。

  孩子吃奶也是一种安全感的需求,即使断了奶也要让她感觉到妈妈依然爱他,同时由于他和社会的接触,他所专注的的不单纯是妈妈一个人,让孩子自己没有吃奶的欲望。不要强行断奶。

  王玉玮:这个问题和辅食添加也有一定关系,一般来说,在添加辅食的过程中常常容易出现两种情况:一是急于求成,妈妈希望宝宝身体强壮,不顾及宝宝的消化能力,盲目的添加辅食,结果造成宝宝消化不良甚至厌食;另一种是妈妈对辅食添加不够重视,认为自己的奶水充足,添加辅食太麻烦,8~9个月的宝宝还只喂母乳,这样很容易发生宝宝贫血和佝偻病,也为今后的断奶增加了困难。所以,妈妈们应了解为宝宝添加辅食的意义,学会科学的添加辅食。

  宝宝吃母乳与辅食添加应平行进行。不是因为断母乳才开始吃辅食,而是在断母乳前辅食已经吃得很好了,所以断母乳前后辅食添加并没有明显变化,断奶也不该影响宝宝正常的辅食。

  如果妈妈母乳充足,宝宝愿意吃母乳以外的食物,不要强行中断母乳,可以顺其自然到2岁左右再完全断奶。如果宝宝拒绝吃除母乳外其他食物,到宝宝1岁左右就可以考虑完全断奶。

  关键词3~烹饪方式

  哪种烹饪方式更适合孩子的肠胃?

  万之逸:孩子的烹饪就是要软、烂。我自己比较喜欢给孩子炖汤,把肉和菜全都炖在一起,这样肉和菜就比较烂,容易吸收,而且孩子还可以喝汤。当然我也会给孩子炒菜,但是一定要剁碎。

  对于不同的烹饪方式我觉得可以让孩子多接受些,起初简单些,慢慢的复杂让孩子逐渐接受。孩子1岁时,饮食种类是可以和大人一样,但是饮食的方式还是有很大的区别的。1岁孩子的脾胃还是比较虚弱的,而且牙齿也没有长全,食物还是要做的清淡、软、烂。1~2岁时,80%的流质半流质饮食,20%的固体食物,尤其是对于脾胃虚弱的宝宝,固体食物更要晚一些添加。

  Tips

  冬天不要吃很多水果,夏天可以多吃一些,但也不能太多。冬天比较寒冷,如果冬天吃水果一定要温一下。一般建议两餐吃水果。饭前吃水果,孩子可能就吃不下饭了,只吃五谷可以很健康,但是只吃水果就会不健康了,所以水果不建议饭前吃。

  王玉玮:烹饪方式会直接影响孩子对事物的接受度,有的时候宝宝讨厌某种食物,有时不在于他的味道,而是烹调的方法。如长牙之后喜欢有咬和嚼感的食物,会拒吃苹果泥,不妨改成苹果片;色彩鲜艳的食物可促进宝宝的食欲,太冷或太热的食物也会使宝宝感觉害怕。此外,口味不宜太浓、避免刺激性食物,食物的切割方式应可轻易让幼儿入口,形状也必须经常变化,提高宝宝进食的兴趣。

  如果宝宝真的不喜欢某些食物,就试着找出营养成分相似的替换食物、多些耐心顺其自然。对宝宝而言,辅食是新鲜的东西,目前不接受的食物以后可能会接受,因此妈妈要有耐心多尝试一些,只要宝宝健康、活力良好,且生长情形符合宝宝健康手册上的生长曲线图,即使有时吃的少点也无须担心,只要顺其自然就好了。

  关键词4~保护肠胃

  怎样的饮食方式才能保护孩子娇嫩的肠胃?

  万之逸:宝宝不爱吃饭,其实与妈妈做的饭菜好不好吃、有没有营养,关系都不是很大。关键问题是在初期的时候有没有注重孩子脾胃的养护。孩子很少有先天脾胃虚弱的,大部分都是后天被父母们惯坏了。

  比如有的妈妈给孩子喝刚从冰箱里拿出来的酸奶,非常凉,只有几度,对孩子的脾胃损害是非常大的。妈妈们总认为热了后,益生菌就没有作用了。其实生冷的食物对肠胃的损害远远要比益生菌不起作用严重的多,而这些益生菌起得作用能有多大,则很难说。

  这就需要妈妈在宝宝的做饭上下些功夫,精心调养孩子的脾胃,饭要做的软、细、烂、温、清淡,凉的不吃,硬的不吃。同时要注意营养均衡,什么都吃,不要什么吃的过多或者吃的过少,更不要不吃垃圾食品。

  关键词5~饮食习惯

  怎样培养孩子良好的饮食习惯?

  万之逸:对于宝宝而言,怎么吃比吃什么更重要。不知妈妈有没有留意,城里的宝宝似乎吃得更好,山珍海味无所不有,可却仍是喂养困难儿,甚至体弱多病。而农村的孩子,吃到的食物种类有限,粗茶淡饭,可一样健康活泼,顶着粉嘟嘟的小脸蛋满院子跑。

  我们小时候能吃到的食物种类有限,但是仍然很健康,没有出现营养不良的状况。其实我们人体需要的营养成分,单纯的谷物里的基本能满足我们人体的营养需求,然后我们再适当的吃一些其他的食物来补充,比如蔬菜、肉类等。

  所以,关键问题不在于宝宝吃了什么,而是你怎么喂才能让宝宝把吃进去的食物营养充分吸收和利用,所以养成良好的饮食习惯是根本。

  一般不爱吃饭的宝宝可以分为两种类型

  1.撒娇型宝宝

  上桌吃饭下桌不吃,尊重饭菜。宝宝要吃的有规律,饮食时间相对固定。如果到了吃饭时间,宝宝不吃也不强迫。我大女儿有段时间就挑食,不爱吃饭,我就告诉她,你不吃饭一会就没有了,饿了也没有吃的。经历过一次以后她就知道到吃饭时必须吃,否则就要饿肚子了。

  2脾胃虚弱宝宝

  关键是要养护好孩子的娇嫩的脾胃,刚才在上面也提到了如何养护宝宝的脾胃。需要特别注意的时宝宝脾胃虚弱时,通常吃的少,这时一定不要硬塞。

  王玉玮:孩子吃饭时一定要安排在安静的地方,使得孩子注意力不分散。家长要注意语言和行为的暗示,不要当着孩子的面说:我就不爱吃XX,这样孩子也容易产生厌恶XX的思想,不能养成孩子挑食偏食的习惯。应该逐渐培养孩子独立进食的好习惯,让孩子把吃饭的过程当成一个学习本领的好机会,对吃饭好的孩子适时给予表扬。

  关键词6~妈妈心态

  孩子不爱吃饭,妈妈要注意哪些?

  万之逸:当孩子出现不爱吃饭时,妈妈首先要做的就是去认真去自我反思,找出孩子厌食的原因,对症下药,这是最重要的,如果强行塞饭,宝宝就容易生病了。孩子不能吃要上心,孩子太能吃也要上心。

  还有些家长过分仔细和小心,总是怕不卫生,不让孩子吃这个吃那个,不让孩子碰这个碰那个,孩子不能去沙子里玩有很多细菌。其实细菌是无处不在的,孩子不可能生活在一个真空的环境中。让他逐渐融入到大的环境中,让他在奔跑中学会奔跑,在攀爬中学会攀爬,在慢慢的和大自然的菌群接触的过程中,他才能建立起她的体抗力。

  需要特别注意的是尤其在宝宝生病期间,妈妈更不过因为过度担心紧张而乱了方寸,担心宝宝营养不足,而强行喂养。比如孩子出现腹泻时,通常是要求饮食清淡,但是爷爷奶奶总怕营养不足,病还没好就给孩子吃肉,结果腹泻又加重了,迁延不愈。

  其实在孩子生病期间,妈妈们需要做的关键是要让宝宝肠胃得到充分的休息,让他尽快的康复以恢复孩子的饮食,不要在生病期间去破坏这种平衡。

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